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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

コンパクト応用栄養学　第2版

著者名 鈴木和春／編 重田公子／編 近藤雅雄／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2016.3
請求記号 4985/03455/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236878203一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03455/
書名 コンパクト応用栄養学　第2版
著者名 鈴木和春／編 　 重田公子／編 　 近藤雅雄／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2016.3
ページ数 9,161p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-254-61058-1
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した応用栄養学の教科書。新生児期から高齢期までの各ライフステージ別栄養管理のほか、妊娠期、授乳期、運動・スポーツ等についても平易に解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p129〜131
タイトルコード 1001610003484

目次 １　栄養ケア・マネジメント
２　食事摂取基準の基礎的理解
３　成長・発達、加齢（老化）
４　妊娠期、授乳期
５　新生児期、乳児期
６　成長期（幼児期、学童期、思春期）
７　成人期
８　高齢期
９　運動・スポーツと栄養
１０　環境と栄養
著者情報 鈴木 和春
　１９５０年静岡県に生まれる。１９７２年東京農業大学農学部栄養学科卒業。東京農業大学応用生物科学部教授を経て、仁愛大学人間生活学部健康栄養学科教授。医学博士、東京農業大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
重田 公子
　１９４９年山口県に生まれる。２００８年東京農業大学大学院農学研究科修了。前東京都市大学都市生活学部教授。博士（栄養学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
近藤 雅雄
　１９４９年東京都に生まれる。１９７６年東京都立大学理学部化学科卒業。国立公衆衛生院（現国立保健医療科学院）栄養生化学部室長、（独）国立健康・栄養研究所栄養生化学研究室長、東京都市大学人間科学部教授を経て、東京都市大学名誉教授。薬学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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