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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かがくを料理する　(Make:Japan Books)

著者名 石川繭子／著 石川伸一／著 加賀麗／著
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 2023.9
請求記号 596/12910/

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1 鶴舞0238329346一般和書１階開架　在庫 
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3 富田4431533159一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 徳重4630855767一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12910/
書名 かがくを料理する　(Make:Japan Books)
著者名 石川繭子／著 　 石川伸一／著 　 加賀麗／著
出版者 オライリー・ジャパン
出版年月 2023.9
ページ数 129p
大きさ 21cm
シリーズ名 Make:Japan Books
ISBN 978-4-8144-0044-7
分類 596
一般件名 料理 　 科学
書誌種別 一般和書
内容紹介 細胞は太巻き寿司に! ニューロンはいかつくね串に! 細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞など、「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書。
タイトルコード 1002310047227



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