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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

クスリになる食材事典　病気・症状別 　(Tsuchiya Healthy Books)

著者名 池本真二／監修
出版者 滋慶出版つちや書店
出版年月 2015.9
請求記号 4985/03315/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231181149一般和書２階書庫　在庫 

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498583

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03315/
書名 クスリになる食材事典　病気・症状別 　(Tsuchiya Healthy Books)
著者名 池本真二／監修
出版者 滋慶出版つちや書店
出版年月 2015.9
ページ数 239p
大きさ 21cm
シリーズ名 Tsuchiya Healthy Books
シリーズ名 名医の診察室
ISBN 978-4-8069-1515-7
分類 498583
一般件名 食餌療法 　 食品
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001510044624

要旨 この本は、病気や症状へのいたわりと、食べる楽しみをつなぐ「食事医学・栄養調理事典」です。こんな症状、こんな病気のときは「何を食べたらいい？」という疑問から、からだにやさしい「健康を作るレシピ」が満載の、家庭に必携の１冊です。
目次 １　こんな症状に効く食べて治すクスリ（食欲不振になったとき
便秘に悩んでいるとき
下痢を起こしたとき
脱水症状を起こしたとき
発熱症状を起こしたとき　ほか）
２　こんな病気に効く食べて治すクスリ（胃炎を起こしたとき
胃・十二指腸潰瘍になったとき
腸炎にかかったとき
脂肪肝にかかったとき
肝炎・肝硬変にかかったとき　ほか）
著者情報 池本 真二
　昭和５８年徳島大学医学部栄養学科卒業後、同大学大学院栄養学研究科修士課程を経て、昭和６０年同大学医学部助手（栄養生理学講座）に就任。国立栄養研究所（現、国立健康・栄養研究所）、城西大学、お茶の水女子大学を経て、平成２２年４月聖徳大学人間栄養学科及び大学院人間栄養学研究科教授に就任。平成２３年４月より現職。日本栄養・食糧学会奨励賞受賞。管理栄養士。栄養学博士。専門分野は、臨床栄養学、分子栄養学。各種栄養関係学会の評議員を務めるとともに、日本栄養士会の理事でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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