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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すしのひみつ

著者名 日比野光敏／著
出版者 金の星社
出版年月 2015.7
請求記号 38/00695/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236726485じどう図書じどう開架　在庫 
2 東2432209498じどう図書じどう開架　貸出中 
3 北2732048257じどう図書じどう開架　在庫 
4 千種2831920455じどう図書じどう開架　在庫 
5 瑞穂2932074806じどう図書じどう開架　在庫 
6 守山3132316898じどう図書じどう開架　在庫 
7 緑3232144794じどう図書じどう開架　在庫 
8 天白3432096653じどう図書じどう開架　在庫 

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38381

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00695/
書名 すしのひみつ
著者名 日比野光敏／著
出版者 金の星社
出版年月 2015.7
ページ数 173p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-323-07332-3
分類 38381
一般件名 すし-歴史
書誌種別 じどう図書
内容紹介 1200年以上の昔から、改革に改革が重ねられ、原形からは想像もつかないものに変化した、現在の握りずし。日本人はなぜ、すしを改良させ続けたのか。すしの歴史を旅して、そのひみつを探る。
書誌・年譜・年表 すし年表:p170〜173
タイトルコード 1001510037944



内容細目表：

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