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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

栄養科学ファウンデーションシリーズ　2 　第2版 　応用栄養学

出版者 朝倉書店
出版年月 2015.3
請求記号 4985/02155/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236620183一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02155/２
書名 栄養科学ファウンデーションシリーズ　2 　第2版 　応用栄養学
出版者 朝倉書店
出版年月 2015.3
ページ数 10,178p
大きさ 26cm
巻書名 応用栄養学
ISBN 978-4-254-61656-9
一般注記 背のタイトル:栄養科学ファウンデーション
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 管理栄養士養成課程におけるコアカリキュラムAランクの内容を確実に押さえたテキスト。最新情報などを織り込みながら、応用栄養学の内容をわかりやすく簡潔に解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p172〜173
タイトルコード 1001410108515

目次 栄養ケア・マネジメント
食事摂取基準の科学的根拠
成長・発達、加齢（老化）
妊娠期
授乳期
新生児期・乳児期
幼児期
学童期
思春期
成人期
更年期（閉経期）
高齢期
運動・スポーツと栄養
環境と栄養
著者情報 江上 いすず
　１９５５年愛知県に生まれる。２０００年玉川大学文学部教育学科卒業。２００５年名古屋大学大学院医学系研究科予防医学教室研究生退学。現在、名古屋文理大学健康生活学部・特約教授、椙山女学園大学生活科学部・非常勤講師。博士（医学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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