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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

日本の伝統文化和食　6 　伝えよう!WASHOKU文化

著者名 江原絢子／監修
出版者 学研教育出版
出版年月 2015.2
請求記号 38/00750/６

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237396221じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 38/00750/６
書名 日本の伝統文化和食　6 　伝えよう!WASHOKU文化
著者名 江原絢子／監修
出版者 学研教育出版
出版年月 2015.2
ページ数 47p
大きさ 29cm
巻書名 伝えよう!WASHOKU文化
ISBN 978-4-05-501117-4
分類 38381
一般件名 料理(日本)
書誌種別 じどう図書
内容紹介 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。6は、世界に広がる和食について、くわしく解説する。一汁三菜の基本的な和食のレシピも収録。「食習慣チェック表」あり。
書誌・年譜・年表 和食の年表:巻頭
タイトルコード 1001410099379

目次 世界に広がるＷＡＳＨＯＫＵ
世界各地に定着したＳＵＳＨＩ
日本ですしを学ぶ外国の人たち
昼食の新しいスタイルＢＥＮＴＯ
定食屋さんの挑戦
ラーメンが大人気！
世界の食卓で活躍するしょうゆ
バラエティーに富む「新しい和食」
もっと和食を楽しもう！
和食のこれから
和食を作ってみよう


内容細目表：

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