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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家の和食はシンプルでいい　だしはなくていい。食材は2つでいい。

著者名 大庭英子／著
出版者 学研プラス
出版年月 2021.4
請求記号 596/12103/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237916598一般和書１階開架　貸出中 
2 東2432636443一般和書一般開架　貸出中 
3 港2632442626一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 千種2832254128一般和書一般開架　貸出中 
5 瑞穂2932620608一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 名東3332663677一般和書一般開架　貸出中 
7 山田4130902341一般和書一般開架　在庫 
8 富田4431461112一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 志段味4530914524一般和書一般開架　在庫 
10 徳重4630724708一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12103/
書名 家の和食はシンプルでいい　だしはなくていい。食材は2つでいい。
著者名 大庭英子／著
出版者 学研プラス
出版年月 2021.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-05-801256-7
分類 59621
一般件名 料理(日本)
書誌種別 一般和書
内容紹介 みそ汁はだしなしでいい。副菜は野菜ひとつでいい。主菜は食材2つでいい。「鶏手羽中とれんこんの酢煮」「牛肉のわけぎ巻き照り焼き」「豆苗のかき揚げ」など、毎日のごはんに合う、シンプルなおかずを紹介します。
タイトルコード 1002110000634

要旨 原著に寄稿している１３名は主として地理学を専攻とするが、宗教学、作家、歴史家、演劇の専門家も含む。イメージや象徴としての風景は、風景と文化に関わるさまざまな学問領域―地理学、美術、文学、社会史そして人類学―の研究者が共有する研究対象なのである。われわれの“生”にとって切り離すことのできない風景を、超領域的に、闊達に議論してよいではないか。それを地理学とよぼうが、美学とよぼうが、それは、個人の問題にすぎない。
目次 母なる自然の地理
樹木の招喚的なシンボリズム
ジョージ朝後期イギリスにおける森林の政治的イコノグラフィ
場所と住みか：ワーズワース、クレア、反ピクチャレスク
１７１０年から１８１５年の絵画と土地制度の変化
「光と風景」：ジョゼフライトの科学と産業の風景
歴史の剥奪：ランドシーア、ヴィクトリア女王、そしてハイランド神話
カナダ芸術における国家のイコノグラフィ
西部内陸地方の修辞法：１９世紀アメリカの宣伝出版物にみる環境描写法
１９世紀初期イギリスの町におけるシンボリズム、「儀礼」、そして群衆空間
第二帝政のシンボル：文化戦略とパリ・オペラ座
北方のスフィンクス：１８，１９世紀スコットランドにおける景観、建築、室内デザインへのエジプト文化の影響
風景の幾何学：１６世紀ヴェネツィア本土における実用的・純理的芸術
地図と知識、そして権力


内容細目表：

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