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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かわいい!カラフルお弁当

著者名 美才治真澄／料理
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2014.9
請求記号 596/09033/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236505756一般和書１階開架　在庫 
2 千種2831858465一般和書一般開架　在庫 
3 中川3032013439一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 緑3232095913一般和書一般開架　在庫 
5 楠4331215816一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09033/
書名 かわいい!カラフルお弁当
著者名 美才治真澄／料理
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2014.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7895-4745-1
分類 5964
一般件名 弁当
書誌種別 一般和書
内容紹介 簡単なルールに沿って主菜と5色のおかずを組み合わせることで、めんどうな栄養計算をすることなく、カラフルで栄養バランス満点のお弁当ができ上がる! 全315品を収録した、アイデアいっぱいのレシピ集。
タイトルコード 1001410053736

目次 カラフルお弁当の基本
ちょっぴり栄養のことも…
５色のカラフルなおかずのこと
お弁当をじょうずに美しく詰めるためのメソッド
カラフルお弁当
お外で楽しむお弁当ランチ
主菜（肉のおかず
魚介のおかず）
副菜（緑色のおかず
赤色のおかず
黄色のおかず
白色のおかず
茶色＆黒色のおかず）
著者情報 美才治 真澄
　フードコーディネーター／管理栄養士。大学卒業後、団体職員を経て、香川栄養専門学校で学ぶ。卒業後、（株）ダイエットコミュニケーションズにて荒牧麻子氏に師事後、ブラジル・バイーアへ料理留学。帰国後ヴィーガンカフェ“Ｃａｆｅ　Ｅｉｇｈｔ”のフードディレクターとしてケータリング・商品開発の企画運営に携わる。現在はフリーランスとして、企業、メディアに向けたメニュー提案、栄養相談、料理教室、オーダーメイドケータリング等を中心に活動中。女子栄養大学生涯学習講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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