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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食生活が乱れがちな人のための新しいヘルシー献立帖

著者名 村田裕子／著
出版者 池田書店
出版年月 2014.6
請求記号 596/08884/

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1 西2132140407一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 熱田2231993599一般和書一般開架　貸出中 
3 南2331914107一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 北2731970238一般和書一般開架　貸出中 
5 千種2831844416一般和書一般開架　在庫 
6 瑞穂2931997411一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 山田4130592324一般和書一般開架　在庫 

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村田裕子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/08884/
書名 食生活が乱れがちな人のための新しいヘルシー献立帖
著者名 村田裕子／著
出版者 池田書店
出版年月 2014.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-262-13006-4
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜だけでなくたんぱく質もしっかりとる「新しいヘルシー献立」で、乱れた食生活をリセットしましょう。豚ひれ肉の梅ねぎしょうが焼きの献立、焼きぶり大根の献立、あさりとわけぎのチヂミの献立などを紹介します。
タイトルコード 1001410027768

要旨 野菜はもちろん、「魚だけでなく、赤身の肉も」「たんぱく質」もしっかりとる。１（炭水化物）：２（たんぱく質）：３（野菜類）。ご飯１００ｇを基準として、たんぱく質は２倍量、野菜、海藻、きのこはご飯の３倍量という提案の新方程式。
目次 １　新しいヘルシー献立の基本（たんぱく質―肉のとり方を見直して
炭水化物―ご飯はかるめに。でも必ずとる
野菜―いろいろな種類を毎日食べる　ほか）
２　新しいヘルシー献立１週間（豚ひれ肉の梅ねぎしょうが焼きの献立
鯛の素揚げきのこあんかけの献立
洋風焼き鶏の献立　ほか）
３　レパートリーが増える素材別献立（チキンストロガノフの献立
豚もも肉の回鍋肉の献立
牛しゃぶしゃぶのとろろポン酢だれの献立　ほか）
著者情報 村田 裕子
　管理栄養士・料理研究家。日本女子大学家政学部・食物学科卒。出版社で編集者として在籍後、料理本の編集を手掛けながら、料理研究家に。現在は、管理栄養士・料理研究家として、雑誌、書籍、ＴＶ、企業のレシピ開発などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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