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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひんやりさっぱり夏レシピ

著者名 村井りんご/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132137585一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 熱田2231989159一般和書一般開架 在庫 
3 2432096838一般和書一般開架 在庫 
4 2731965758一般和書一般開架 在庫 
5 名東3332190101一般和書一般開架 在庫 
6 山田4130589684一般和書一般開架 在庫 
7 志段味4530642927一般和書一般開架 在庫 

書誌詳細

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請求記号 596/08844/
書名 ひんやりさっぱり夏レシピ
著者名 村井りんご/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2014.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21211-8
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ごろごろ夏野菜のつめたいスープ、あさりのタブレ、冷製担々麵、うなぎの生春巻き、コールドビーフ…。食欲がおちたときにこそ食べたくなる、暑さを乗り切るためのつめたいレシピを紹介します。
タイトルコード 1001410023327

要旨 ひんやりつめたいロールキャベツ、さらっさらのベジカレー、さっぱりカルボナーラ、夏野菜たっぷりのつめたいおでん―。食欲が落ちたときに食べたくなる。暑さを乗り切るための、つめたくておいしいレシピ。
目次 1 夏野菜のみずみずしさを体に取り込む(ごろごろ夏野菜のつめたいスープ
冷製揚げなすのゆずこしょう漬け ほか)
2 酸味で体をしゃきっとさせる(帆立とサーモンの柑橘マリネ
グレープフルーツのマリネ ローズマリー風味 ほか)
3 スパイスでめぐりをよくし体すっきり(二つのつめたいサブジ風〜オクラとツナ、コーンとチーズ
二つのつめたいアヒージョ風〜えびとエリンギ、しらすとまいたけ ほか)
4 カリウム豊富な食材で夏バテを防ぐ(きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし
きゅうりとアボカドのにらぽん ほか)
5 火を使わずに手早く調理する(セロリとたこの塩麹マリネ
うなぎの生春巻き ほか)
6 時間がおいしくしてくれる作りおきおかず(コールドビーフ
ユッケ風、たたき風タリアータ ほか)
著者情報 村井 りんご
 フードコーディネーター。本、広告、テレビなどで活躍。企業やレストランのメニュー開発なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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