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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか　(ベスト新書)

著者名 畑中三応子／著
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2014.6
請求記号 4985/03042/

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書誌詳細

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請求記号 929/00920/
書名 美は傷　(アジア文芸ライブラリー)
著者名 エカ・クルニアワン／著 　 太田りべか／訳
出版者 春秋社
出版年月 2024.12
ページ数 536p
大きさ 20cm
シリーズ名 アジア文芸ライブラリー
ISBN 978-4-393-45511-1
一般注記 「美は傷 上巻・下巻」(新風舎文庫 2006年刊)の改訳
原書名 原タイトル:Cantik itu luka
分類 929423
書誌種別 一般和書
内容紹介 植民地統治、日本軍による占領、独立、政変と弾圧といった暴力の歴史を軸に、ジャワ島南部の架空の港町ハリムンダに生まれた娼婦デウィ・アユとその一族を襲った悲劇を描く。奇想天外なマジックリアリズム小説。
タイトルコード 1002410073275

要旨 今日の「食べるな！」明日の「食べよう！」「健康」「美容」に支配されたヘルシー・ファッションフードの“根拠”なき戦い。
目次 プロローグ―いつでも「体にいい」が食のキーワードだった
第１章　なぜ「体にいい食べ物」はコロコロ変わるのか？
第２章　「食べるな危険」はいつはじまったのか？
第３章　カリスマ・ダイエッター参上！
第４章　元気なアナタも半病人、健康食と健康法の一〇〇年
第５章　いつから食べ物は「クスリ」になったのか？
第６章　混乱する「アンチエイジング」情報
エピローグ―健康情報にふりまわされないために
著者情報 畑中 三応子
　１９５８年、東京生まれ。ファッションフード研究家・料理本編集者。『シェフ・シリーズ』と『暮しの設計』（ともに中央公論新社）編集長を経て、プロ向けの専門書から超初心者向けのレシピ本まで幅広く手がけるかたわら、近現代の流行食を研究・執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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