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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べられる虫ハンドブック

著者名 内山昭一/監修 21世紀の食調査班/編
出版者 自由国民社
出版年月 2013.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236350203一般和書1階開架 在庫 
2 西2132103538一般和書一般開架 在庫 
3 中村2531928055一般和書一般開架 在庫 
4 2731929689一般和書一般開架 在庫 
5 千種2831805466一般和書一般開架 在庫 
6 中川3031959327一般和書一般開架 在庫 
7 3232033484一般和書一般開架 在庫 
8 南陽4230666705一般和書一般開架 在庫 
9 志段味4530613076一般和書一般開架 在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 486/00394/
書名 食べられる虫ハンドブック
著者名 内山昭一/監修   21世紀の食調査班/編
出版者 自由国民社
出版年月 2013.12
ページ数 96p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-426-11743-6
分類 4861
一般件名 昆虫食   昆虫-図鑑
書誌種別 一般和書
内容紹介 昆虫食を試してみたいと考える人の手引きとなる食用昆虫図鑑。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感をコンパクトに紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p96
タイトルコード 1001310102066

目次 春の虫たち(春の草原や庭先
春の里山や林)
夏の虫たち(夏の水辺
夏の草原や庭先
夏の里山や林)
秋の虫たち(秋の水辺
秋の草原や庭先
秋の里山や林)
様々な虫たち(人と共に生きる虫たち
外国から来た虫たち
昆虫以外の小さな生き物たち)
著者情報 内山 昭一
 1950年長野県生まれ。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、食用昆虫科学研究会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表:

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