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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

極寒のシベリアに生きる　トナカイと氷と先住民

著者名 高倉浩樹／編
出版者 新泉社
出版年月 2012.4
請求記号 2929/00024/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236021895一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2929/00024/
書名 極寒のシベリアに生きる　トナカイと氷と先住民
著者名 高倉浩樹／編
出版者 新泉社
出版年月 2012.4
ページ数 257,13p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7877-1112-0
分類 29291
一般件名 シベリア 　 少数民族
書誌種別 一般和書
内容注記 シベリアをさらに学びたい人のための文献案内:p248〜253 文献:巻末p4〜13
内容紹介 地球温暖化の影響を最も受けやすいといわれる北極圏。その極北の地に人類はいつから進出し、厳しい自然環境の中を生き抜いてきたのか。寒冷環境に適応してきた人々の歴史と文化、暮らしと社会の仕組みをわかりやすく概説する。
タイトルコード 1001210003446

要旨 自分の身体で糖質制限を試し、効果や危険のなさを確かめた著者は、糖尿病の糖質制限治療の第一人者である江部康二氏と親交を深めながら、栄養素としての糖質の性質や、カロリーという概念やその算出法のいいかげんさ、そしてブドウ糖からみえてくる生命の諸相や進化などについて独自の考察や研究を開始。本書では、糖質からみた農耕の起源についても新説を展開、穀物栽培により繁栄への道を得た人類が、穀物により滅亡への道をたどりつつあることも指摘する。著者のＨＰに日々寄せられる、多くの糖質セイゲニストからの体験談の一端も紹介。糖質を切り口に様々なことを考える。
目次 １　やってみてわかった糖質制限の威力
２　糖質制限の基礎知識
３　糖質制限にかかわるさまざまな問題
４　糖質セイゲニスト、かく語りき
５　糖質制限すると見えてくるもの
６　浮かび上がる「食物のカロリー数」をめぐる諸問題
７　ブドウ糖から見えてくる生命体の進化と諸相
８　糖質から見た農耕の起源


内容細目表：

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