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本のないよう

６版和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

温野菜とパンの組み立て方　サラダサンドの探求と展開、料理への応用

書いた人の名前 ナガタユイ／著
しゅっぱんしゃ 誠文堂新光社
しゅっぱんねんげつ 2021.7
本のきごう 5966/03199/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237910096一般和書１階開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 5966/03199/
本のだいめい 温野菜とパンの組み立て方　サラダサンドの探求と展開、料理への応用
書いた人の名前 ナガタユイ／著
しゅっぱんしゃ 誠文堂新光社
しゅっぱんねんげつ 2021.7
ページすう 191p
おおきさ 25cm
ISBN 978-4-416-52157-1
ぶんるい 59663
いっぱんけんめい サンドイッチ 　 料理-野菜
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 加熱した野菜とパンはどう組み合わせるのがよいのか。加熱した野菜を「温野菜」と位置づけ、下ごしらえの方法やサラダ、ペースト等の作り方を解説。野菜の個性を引き出した様々な組み合わせのサラダサンドのレシピを紹介する。
タイトルコード 1002110039159

ようし 世界の人たちの姿は、こんなにも豊かで多様だった。ナショナルジオグラフィックのアーカイブから１９００〜３０年代の貴重な２１２点を収録。テーマごとに分類／背景や特徴を理解するための解説／撮影地をガイドマップで表示／日本初公開の写真も多数。
もくじ １　日々の暮らしのなかの服装
２　家族の肖像、同郷の絆
３　特別な日の特別なよそおい
４　アッパークラスのよそおい
５　子どもの姿
６　学び舎の若者たち


ないよう細目表：

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