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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食品工場の工程管理　モノと人の流れを改善し生産性を向上させる!

著者名 弘中泰雅／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2013.7
請求記号 588/00284/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236275087一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 588/00284/
書名 食品工場の工程管理　モノと人の流れを改善し生産性を向上させる!
著者名 弘中泰雅／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2013.7
ページ数 212p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-526-07100-3
分類 58809
一般件名 食品工業 　 工程管理
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p205〜207
内容紹介 円滑な生産活動は、全体の流れの適切な管理があってこそ。食品工場における、生産向上の手法としての工程管理を中心に、ライン生産、経営工学(IE)や、生産に付随するマテハン(運搬管理)等について解説する。
タイトルコード 1001310047059

要旨 円滑な生産活動は、全体の流れの適切な管理があってこそだ！
目次 第１章　生産性向上のための工程管理
第２章　生産計画
第３章　生産統制
第４章　生産統制の手法
第５章　流れ作業・ライン生産方式
第６章　マテリアルマネジメント
第７章　事例研究
著者情報 弘中 泰雅
　テクノバ株式会社代表取締役。農学博士（九州大学）。鹿児島大学大学院水産研究科修了。中堅食品企業にて研究室長、製造課長等歴任。船井電機にて食品研究課長、電化事業部技術責任者。世界初の家庭用製パン器の開発に携わる。生産管理ソフト「アドリブ」開発。全国の食品工場等の生産性向上指導多数。ＩＳＯ２２０００審査業務。ベストＩＴサポーター賞（近畿経済産業局長）（２００６）、日本生産管理学会賞（実務書）（日本生産学会）（２０１３）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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