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書誌情報サマリ

書名

クニ子おばばと山の暮らし

著者名 椎葉クニ子／著
出版者 WAVE出版
出版年月 2013.7
請求記号 3821/00383/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2931957639一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3821/00383/
書名 クニ子おばばと山の暮らし
著者名 椎葉クニ子／著
出版者 WAVE出版
出版年月 2013.7
ページ数 173p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-87290-637-0
分類 382196
一般件名 椎葉村(宮崎県)-風俗
書誌種別 一般和書
内容紹介 食よけを欠かさない、茶おけでごはんを節約、あじさいで湿気をとる…。椎葉村の厳しい環境にあって、山の神様に感謝し、生き抜く中で生まれたクニ子おばばの暮らしの知恵と工夫を紹介する。保存食などのレシピも収録。
タイトルコード 1001310042306

要旨 日本で唯一、焼畑農業を守り続けるクニ子おばばの家。山の神に祈りを捧げ、草木や生き物とともに暮らす、クニ子おばばの暮らしの知恵と工夫を紹介。雑穀・保存食のレシピつき。
目次 第１章　山の神様はいつもそばにいる（太陽、お月様に手を合わせる
森がばばの手でよみがえる
ひえは備えの食糧
旧暦で自然と暮らす
自然にあらがわない
ご先祖様からの言い伝え）
第２章　クニ子おばばは原始人（しぶとく使い切るばばの知恵
原始人おばばは病院知らず
水神様からいただいた水
ものがなければつくる
一生に一度の大阪生活
秀行じいさんとの暮らし
世渡りできるよう仕事を仕込む）
第３章　生きる知恵、無駄のない暮らし（雑穀が体を強くする
椎葉に伝わる伝統料理
茶おけでもてなす
仕事は手早くきれいに
捨てずに生かす仕事上手
ばばは歩く植物図鑑
ばばは３６５日営業中）
著者情報 椎葉 クニ子
　大正１３年、宮崎県椎葉村生まれ。１０歳の頃から親とともに焼畑をし、嫁いで６３年間、毎年繰り返し続けてきた焼畑の活動が認められ、２００５年、国土緑化推進機構により「森の名手・名人１００人」に選ばれた。８９歳の今も元気に野山を歩き野草を採集。草木・野草に関しては「クニ子博士」と呼ばれている。ＮＨＫスペシャル「クニ子おばばと不思議の森」で紹介され、大反響。国際エミー賞にノミネートされた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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