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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

あまったパンで魔法のレシピ　ヨーロッパのおばあちゃんの知恵

著者名 尾田衣子／料理 蝦名まゆこ／撮影
出版者 世界文化社
出版年月 2013.2
請求記号 596/08006/

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1 中川3031893336一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 富田4431113010一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 志段味4530567132一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08006/
書名 あまったパンで魔法のレシピ　ヨーロッパのおばあちゃんの知恵
著者名 尾田衣子／料理 　 蝦名まゆこ／撮影
出版者 世界文化社
出版年月 2013.2
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-418-13302-4
分類 5963
一般件名 料理 　 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 5つの味のおつまみラスク、パンのキッシュ、チョコレートパンプティング…。固くなってそのままでは食べられないパンを、おいしい料理に変える44のレシピを紹介します。
タイトルコード 1001210103367

要旨 作りすぎ、買いすぎで冷凍庫に眠っているパンを前菜、スープ、ランチ、今晩のおかず、スイーツに変える魔法。
目次 第１章　前菜とスープ（シューキッシュ
パンのコキール
食パンのトルティーヤロール　ほか）
第２章　ひと皿ランチとボリュームおかず（パンツァネッラ
パッパアルポモドーロ
きのことトマトのミガス　ほか）
第３章　本格スイーツ（ボストック
チョコレートパンプディング
ティラミス　ほか）
著者情報 尾田 衣子
　ル・コルドンブルー東京校にて料理ディプロムを取得。その後イタリア・フィレンツェに渡り、家庭料理を学ぶ。現在は、東京・西荻窪にて料理教室「Ａｓｓｉｅｔｔｅ　ｄｅ　ＫＩＮＵ（アシェットドキヌ）」を主宰。雑誌・テレビ等でも活躍し、イタリア・フランスの家庭料理や、簡単にできるおもてなし料理を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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