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書誌情報サマリ

書名

いつも食べたい!　(ちくま文庫)

著者名 林望／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.1
請求記号 59604/01529/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236140091一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59604/01529/
書名 いつも食べたい!　(ちくま文庫)
著者名 林望／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.1
ページ数 283p
大きさ 15cm
シリーズ名 ちくま文庫
シリーズ巻次 は37-3
ISBN 978-4-480-43029-8
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 塩の味、あのコロッケ、骨まで愛すべし、蕎麦のお噂、私の長寿食、庭焼き豚、鯉に恋する、茄子の美味…。食と食べ物について考えだすと止まらない著者が、食とその背景の文化を縦横無尽につづる。
タイトルコード 1001210100343

要旨 塩の味、あのコロッケ、骨まで愛すべし、蕎麦のお噂、シュリーマンと日本の家庭、もうひとつのサトウの面影、私の長寿食、庭焼き豚、鯉に恋する、茄子の美味…食と食べ物について考えだすと止まらない著者が、食とその背景の文化を縦横無尽につづった文庫オリジナル・エッセイ集。
目次 味噌蔵（甘食の出自
寿司の不思議　ほか）
骨まで愛すべし（骨まで愛すべし
蕎麦のお噂　ほか）
私の食養生（イカ狂の弁
私の食養生　ほか）
忘れ得ぬ味（庭焼き豚
今川焼　ほか）
著者情報 林 望
　１９４９年生まれ。作家・国文学者。慶應義塾大学院博士課程修了。ケンブリッジ大学客員教授、東京藝術大学助教授等を歴任。『イギリスはおいしい』で日本エッセイスト・クラブ賞、『ケンブリッジ大学所蔵和漢古書総合目録』で国際交流奨励賞、『林望のイギリス観察辞典』で講談社エッセイ賞を受賞。エッセイ、小説の他、歌曲等の詩作、能楽、自動車評論等、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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