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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

いのちのレシピ　死の淵から生還した奇跡の“食”ヒストリー 　(MARBLE BOOKS)

著者名 花田美奈子／著
出版者 マーブルトロン
出版年月 2012.12
請求記号 2891/03153/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4130501986一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2891/03153/
書名 いのちのレシピ　死の淵から生還した奇跡の“食”ヒストリー 　(MARBLE BOOKS)
著者名 花田美奈子／著
出版者 マーブルトロン
出版年月 2012.12
ページ数 208p
大きさ 19cm
シリーズ名 MARBLE BOOKS
ISBN 978-4-87919-659-0
分類 2891
個人件名 花田美奈子
書誌種別 一般和書
内容注記 花田美奈子年譜:p198〜205 文献:p206
内容紹介 日本の飲食業の発展を牽引した著者がその足跡を記すともに、自身の重度の肝臓病を治癒した「からだの毒を出し、からだに毒を入れない」玄米菜食のレシピを紹介する。
タイトルコード 1001210092589

要旨 食の仕掛け人が、重度の肝臓病に。「あなたに効く薬はない」と医者から見放されたいのちを救ったのはからだの毒を出し、毒を入れない“カンタン玄米菜食”だった。
目次 第１章　レストラン・クラブとの邂逅（北新地のクラブ
銀座「ラモール」　ほか）
第２章　グルメ時代がやってきた（ソニービル誕生
世界の「マキシム」が銀座に）
第３章　オーガニックレストラン（マンマが作るイタリア料理
オーガニック・ルネッサンス　ほか）
第４章　花田美奈子直伝“いのちのレシピ”集（一汁一菜
りんごとねぎのスープ　ほか）


内容細目表：

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