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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食料・農産物流通論　新版

著者名 藤島広二／著 安部新一／著 宮部和幸／著
出版者 筑波書房
出版年月 2012.9
請求記号 6114/00059/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236063251一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6114/00059/
書名 食料・農産物流通論　新版
著者名 藤島広二／著 　 安部新一／著 　 宮部和幸／著
出版者 筑波書房
出版年月 2012.9
ページ数 198p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0407-8
分類 6114
一般件名 農産物市場 　 食料品
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p195〜198
内容紹介 米、青果物、畜産物、花き、茶、漬物、ビールの流通システムを通じて、理解しにくい「流通」を初心者でも容易に理解できるようにまとめる。放射能汚染問題と対応策などを追加した新版。
タイトルコード 1001210057631

目次 第１部　基本編（流通とは何か
流通の仕組みと機能・役割）
第２部　品目編（米の流通システム
青果物の流通システム
畜産物の流通システム
花きの流通システム
茶の流通システム
漬物の流通システム
ビールの流通システム）
第３部　流通問題編（放射能汚染問題と対応策
残留農薬問題とポジティブリスト
偽装表示問題
輸入増大と自給率低下問題
食品廃棄問題と食品リサイクル法
容器包装問題と容器包装リサイクル法）
著者情報 藤島 廣二
　１９４９年埼玉県生まれ。１９７２年３月北海道大学農学部農業経済学科卒業。１９７４年４月〜１９８０年３月北海道大学大学院農学研究科農業経済学専攻修士課程・博士課程。１９８０年４月〜１９８５年３月農林水産省東北農業試験場研究員。１９８５年４月〜１９９３年１１月農林水産省中国農業試験場主任研究官・研究室長。１９９３年１２月〜１９９６年５月農林水産省農業総合研究所流通研究室長。１９９６年６月〜１９９８年３月東京農業大学農学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
安部 新一
　１９５０年佐賀県生まれ。１９７３年３月日本大学農獣医学部食品経済学科卒業。１９７３年４月〜１９７５年３月日本大学大学院農学研究科農業経済学専攻修士課程。１９７６年４月〜１９９１年８月社団法人食品需給研究センター研究員。１９９１年９月〜２０００年３月社団法人農協流通研究所主任研究員。２０００年４月〜現在、宮城学院女子大学学芸学部教授。２００３年３月博士（農学）（大阪府立大学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮部 和幸
　１９６３年岐阜県生まれ。１９８６年３月日本大学農獣医学部食品経済学科卒業。１９８９年３月神戸大学大学院農学研究科園芸農学専攻修士課程修了。１９８９年４月社団法人農業開発研修センター研究員。１９９９年４月社団法人農業開発研究センター主任研究員。２００５年４月〜現在、日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科准教授。２００３年３月博士（農学）（京都大学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩崎 邦彦
　１９６４年神奈川県生まれ。１９８７年３月上智大学経済学部経営学科卒業。１９９４年３月横浜市立大学大学院経済学研究科修士課程修了。１９９９年３月上智大学大学院経済学研究科博士後期課程単位取得退学。１９８７〜１９９２年国民金融公庫。１９９３年〜１９９９年東京都庁。１９９９年長崎大学経済学部専任講師。２０００年長崎大学経済学部助教授。２００１年静岡県立大学経営情報学部助教授。２００８年〜現在、静岡県立大学経営情報学部教授。２００８年３月博士（農業経済学）（東京農業大学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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