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書誌情報サマリ

書名

秘密のロンドン50

著者名 山本ゆりこ／著
出版者 毎日新聞社
出版年月 2012.6
請求記号 2933/00273/

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請求記号 2933/00273/
書名 秘密のロンドン50
著者名 山本ゆりこ／著
出版者 毎日新聞社
出版年月 2012.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-620-32131-8
一般注記 欧文タイトル:MY SECRET LONDON:MY FAVORITE PLACES TO EXPERIENCE GREAT TASTES
分類 293333
一般件名 ロンドン-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 カフェ、レストラン、雑貨店…。12年間パリで暮らした菓子・料理研究家の著者が、足しげく通って見つけた、ロンドンのとっておきの50軒を紹介します。データ:2012年3月現在。
タイトルコード 1001210033554

要旨 パリで暮らしていた頃から、ロンドンへは何度も足を運んだ。…初めて訪れたのは１９９７年だったか。…初めて口にした本場のミルクティーが、身震いするほどおいしくて、本でしか見たことがなかった焼き菓子１つ１つにも感動した。…あれから１５年。ここでご紹介するのは、足しげく通って見つけたとっておきの５０軒。イギリスの伝統と革新の集合体を、ゆっくりとご賞味ください。
目次 中央エリア（ロココ・チョコレーツ
ニューマン・アームス
スカンジナヴィアン・キッチン　ほか）
東エリア（レイラズ・ショップ
トウパス
ロッシェル・キャンティーン　ほか）
西＆南エリア（デイヴィッド・メラー
ブレイディーズ
ザ・オリジナル・メイズ・オブ・オーナー・ショップ　ほか）
著者情報 山本 ゆりこ
　菓子・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、１９９７年に渡仏。リッツ・エスコフィエ、ル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得。パリの三ツ星レストランやホテルなどで修業を積んだ後、執筆活動に入る。１２年間のパリ暮らしを経て、帰国(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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