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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

飼い喰い 三匹の豚とわたし

著者名 内沢旬子/著
出版者 岩波書店
出版年月 2012.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235984259一般和書2階開架自然・工学在庫 
2 2431886395一般和書一般開架 在庫 
3 2631894652一般和書一般開架 在庫 
4 2731814055一般和書一般開架 在庫 
5 瑞穂2931815795一般和書一般開架 在庫 
6 中川3031834710一般和書一般開架 在庫 
7 守山3132013792一般和書一般開架 在庫 
8 名東3332007743一般和書一般開架 在庫 
9 天白3431828296一般和書一般開架 在庫 
10 山田4130462767一般和書一般開架 在庫 
11 富田4431060005一般和書一般開架暮らしの本在庫 
12 志段味4530519174一般和書一般開架 在庫 
13 徳重4630154823一般和書一般開架暮らしの本在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 645/00093/
書名 飼い喰い 三匹の豚とわたし
著者名 内沢旬子/著
出版者 岩波書店
出版年月 2012.2
ページ数 306p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-00-025836-4
分類 6455
一般件名 ぶた(豚)-飼育   豚肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。
タイトルコード 1001110181013

要旨 世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが抱いた、どうしても「肉になる前」が知りたいという欲望。見切り発車で廃屋を借り豚小屋建設、受精から立ち会った中ヨーク、三元豚、デュロック三種の豚を育て、屠畜し、ついに食べる会を開くに至る。一年に及ぶ「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る、前人未踏の体験ルポ。
目次 見切り発車
三種の豚
システム化された交配・人工授精
分娩の現場で
いざ廃墟の住人に
豚舎建設
お迎え前夜
そして豚がやって来た
日々是養豚
脱走
餌の話
豚の呪い
豚と疾病
増量と逡巡と
やっぱり、おまえを、喰べよう。
屠畜場へ
何もかもがバラバラに
畜産は儲かるのか
三頭の味
震災が
著者情報 内澤 旬子
 イラストルポライター。1967年生まれ。國學院大學卒業。日本各地、海外諸国へ出かけ、製本、印刷、建築、屠畜など、さまざまなジャンルを取材し、精密な画力を生かしたイラストルポに定評がある。著書に『身体のいいなり』(2011年度講談社エッセイ賞受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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