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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

牡蛎と紐育

著者名 マーク・カーランスキー／著 山本光伸／訳
出版者 扶桑社
出版年月 2011.12
請求記号 664/00172/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235910031一般和書２階開架自然・工学在庫 

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マーク・カーランスキー　山本光伸

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 664/00172/
書名 牡蛎と紐育
著者名 マーク・カーランスキー／著 　 山本光伸／訳
出版者 扶桑社
出版年月 2011.12
ページ数 303p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-594-06504-1
原書名 The big oyster
分類 66471
一般件名 かき(牡蠣) 　 ニューヨーク-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 現在からは想像もつかないが、かつてニューヨークは豊かな自然に恵まれた土地で、いたるところにカキの繁殖地があった。人々の暮らしぶりやエピソードなどを交えながら、カキと深く係わってきたニューヨークの歴史を紹介する。
タイトルコード 1001110146805

要旨 世界的ベストセラー作家が活写する牡蛎の街―その真実の歴史。ニューヨークのカキの歴史は、ニューヨークの歴史そのものだ。その豊かさ、力強さ、活気、貪欲さ、思慮のなさ、破壊的かつ盲目的な側面、さらに、ニューヨーカーたちも自ら認めるに違いない、その不潔さを示す歴史でもある。本書は、ニューヨークが破壊され、その偉大な河口を死に至らしめたような歴史について書かれたものである。
目次 第１部　エデンのカキ（カキ三昧の生活
二枚貝が棲む豊饒の地
二枚貝の繁殖力
すばらしい入植地
世界のカキとなって
自己中心的なニューヨーカー）
第２部　ソドムの都市（ニューヨーカーたちのクラスオストレア的性質
ニューヨーカーたちが自ら招いたこと
カキ・マニア的行動
黄金時代に起こったこと
逞しい二枚貝）
著者情報 カーランスキー，マーク
　ジャーナリスト。ニューヨーク・タイムズ・ベストセラーリストに数多くの著作を送り込んでいるベストセラー作家。ニューヨーク在住。著作は、これまで２５カ国で翻訳されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山本 光伸
　翻訳家。１９４１年東京都生まれ。国際基督教大学歴史学科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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