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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

文明を変えた植物たち　コロンブスが遺した種子 　(NHKブックス)

書いた人の名前 酒井伸雄／著
しゅっぱんしゃ NHK出版
しゅっぱんねんげつ 2011.8
本のきごう 615/00232/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0235858628一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 西2131931780一般和書一般開架　在庫 
3 緑3231862743一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 615/00232/
本のだいめい 文明を変えた植物たち　コロンブスが遺した種子 　(NHKブックス)
書いた人の名前 酒井伸雄／著
しゅっぱんしゃ NHK出版
しゅっぱんねんげつ 2011.8
ページすう 266p
おおきさ 19cm
シリーズめい NHKブックス
シリーズかんじ 1183
ISBN 978-4-14-091183-9
ぶんるい 61502
いっぱんけんめい 栽培植物-歴史
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 文献:p262〜266
ないようしょうかい コロンブスが大西洋航路を発見したことをきっかけに、ヨーロッパ大陸に伝来した6種類の植物。その伝播の軌跡を縦軸に、食文化や政治、産業などを横軸として、小さな種子たちが現代の社会や文化を築いてきた歴史をひもとく。
タイトルコード 1001110056142

ようし 一四九二年、コロンブスが大西洋航路を発見したことをきっかけに、さまざまな植物がヨーロッパ大陸に伝来した。そのいくつかは、世界の発展になくてはならないものであった。なかでも、ジャガイモ、トウモロコシ、カカオ、トウガラシ、ゴム、タバコの六種の存在は、私たちの生活を、豊かで潤いのあるものに激変させたといえる。その伝播の軌跡を縦軸に、食文化や政治、産業などを横軸として、小さな種子たちが、私たちの文明を大きく押し上げ、現代の社会や文化を築いてきた歴史をひもとく。
もくじ 第１章　ヨーロッパ発展の原動力ジャガイモ
第２章　車社会を支えるゴム
第３章　お菓子の王様チョコレート
第４章　世界の調味料になったトウガラシ
第５章　生活の句読点だったタバコの行方
第６章　肉食社会を支えるトウモロコシ
終章　コロンブスの光と影と


ないよう細目表：

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