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書誌情報サマリ

書名

「食料自給率」の罠　輸出が日本の農業を強くする

著者名 川島博之／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.8
請求記号 6111/00114/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235643491一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6111/00114/
書名 「食料自給率」の罠　輸出が日本の農業を強くする
著者名 川島博之／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.8
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-02-330830-5
分類 6111
一般件名 農業政策
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p239
内容紹介 食料自給率が低くても、農家の後継者が少なくても、日本が食料の危機にさらされることはない! 自給率にこだわらない「オランダ型」をヒントに、世界で勝てる日本農業の道筋を示す。
タイトルコード 1001010041661

要旨 「食料自給率４０％」におびえる日本の食卓の未来を予測する―。食料自給率が低くても、農家の後継者が少なくても、日本が食料の危機にさらされることはない！自給率にこだわらない“オランダ型”をめざせば、世界で勝てる日本農業を実現できる！食料自給率をめぐる不毛な議論に、終止符を打つ。
目次 第１章　人口が増えれば「食料自給率」は下がる
第２章　食料自給率が下がると、「日本」は飢えるか
第３章　穀物は安く、利益を出すには「規模拡大」しかない
第４章　「地方の人口」が多い日本では、規模拡大ができない
第５章　「広い土地」を必要としない農業は有望
第６章　農業における「選択と集中」を考える
著者情報 川島 博之
　東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。１９５３年東京都生まれ。１９７７年東京水産大学卒業、１９８３年東京大学大学院工学系研究科博士課程単位取得のうえ退学（工学博士）。東京大学生産技術研究所助手、農林水産省農業環境技術研究所主任研究官、ロンドン大学客員研究員などを経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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