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書誌情報サマリ

書名

英語の語彙　(文庫クセジュ)

著者名 ポール・バケ／著 森本英夫 大泉昭夫／共訳
出版者 白水社
出版年月 1976
請求記号 N834/00021/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231724352一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N834/00021/
書名 英語の語彙　(文庫クセジュ)
著者名 ポール・バケ／著 　 森本英夫 　 大泉昭夫／共訳
出版者 白水社
出版年月 1976
ページ数 143p
大きさ 18cm
シリーズ名 文庫クセジュ
分類 834
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410186092

要旨 漁業者の乱獲、流通業者の買いたたき、消費者の魚離れという悪循環が、良質の魚が手に入りにくい状況を作り出している。その構造を解き明かし、安心して持続的に魚を食べる方策を考える。
目次 第１章　日本の食卓から魚が消える日
第２章　悪化する海洋資源
第３章　消費・流通から漁業に変革を迫る
第４章　生産現場に打ち寄せる荒波
第５章　海外と協調して獲る魚
第６章　日本の技術をもっと生かせ―養殖と加工技術
第７章　食の安全・安心を発信せよ
第８章　私たち一人ひとりにできること


内容細目表：

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