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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

麦の自然史　人と自然が育んだムギ農耕

著者名 佐藤洋一郎／編著 加藤鎌司／編著
出版者 北海道大学出版会
出版年月 2010.3
請求記号 616/00096/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235591294一般和書２階開架自然・工学在庫 

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麦

書誌詳細

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請求記号 616/00096/
書名 麦の自然史　人と自然が育んだムギ農耕
著者名 佐藤洋一郎／編著 　 加藤鎌司／編著
出版者 北海道大学出版会
出版年月 2010.3
ページ数 10,400p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8329-8190-4
分類 6163
一般件名 麦
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p363〜381
内容紹介 地球環境問題が深刻化する今、麦というものをどう考え、生産し続ければよいか。人が麦を栽培し始めてから現在までの人と麦の関係を多様な視点から考える。
タイトルコード 1001010006780

目次 麦の風土
第１部　麦学入門
第２部　畑作農耕の始まりと麦の起源
第３部　シルクロードを伝わった麦たち
第４部　現代人と麦
第５部　消えゆく麦の多様性
著者情報 佐藤 洋一郎
　１９５２年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所副所長・教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 鎌司
　１９５８年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。岡山大学大学院自然科学研究科（農学系）教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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