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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

サツマイモ事典　起源◎伝播◎作物特性◎品種◎栽培◎利用◎文化

著者名 いも類振興会／編集
出版者 いも類振興会
出版年月 2010.1
請求記号 616/00094/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235581311一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 616/00094/
書名 サツマイモ事典　起源◎伝播◎作物特性◎品種◎栽培◎利用◎文化
著者名 いも類振興会／編集
出版者 いも類振興会
出版年月 2010.1
ページ数 352p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-88137-150-3
分類 6168
一般件名 さつまいも-便覧
書誌種別 一般和書
内容注記 サツマイモの文献・資料:p331〜334 サツマイモ略年表:p335
内容紹介 日本におけるサツマイモのさらなる振興を目的として、サツマイモの生産、流通・加工、消費のほか、来歴、文化、諸外国の生産状況などに関する事項、用語を解説する。
タイトルコード 1000910095700

目次 １章　サツマイモの起源と伝播
２章　サツマイモの特性
３章　サツマイモの生産と普及
４章　サツマイモの流通・加工・利用
５章　サツマイモの食べ方
６章　サツマイモをめぐる文化
７章　世界のサツマイモ事情


内容細目表：

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