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書誌情報サマリ

書名

知っておきたい有害物質の疑問100　防水加工剤でコレステロール値が悪化?ピーナッツのかびに発ガン作用? 　(サイエンス・アイ新書)

著者名 斎藤勝裕／著
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2010.1
請求記号 574/00069/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235758513一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 574/00069/
書名 知っておきたい有害物質の疑問100　防水加工剤でコレステロール値が悪化?ピーナッツのかびに発ガン作用? 　(サイエンス・アイ新書)
著者名 斎藤勝裕／著
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2010.1
ページ数 234p
大きさ 18cm
シリーズ名 サイエンス・アイ新書
シリーズ巻次 SIS-149
ISBN 978-4-7973-5505-5
分類 574
一般件名 有害物質
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p230
内容紹介 日用品・食品から生物・植物まで。化学・天然物質を問わず、私たちのすぐ身近にあって、有害または危険という疑いのある、さまざまな物質について、図解でわかりやすく紹介する。
タイトルコード 1000910087515

要旨 新聞やテレビニュースでは、連日といってもいいほどに、さまざまな有害物質や危険物質、環境汚染物質などが問題にされています。しかしはたして私たちには、それらに十分対処できるような、知識の備えができているでしょうか？本書では、化学・天然物質を問わず、私たちのすぐ身近にあって有害または危険という疑いのあるさまざまな物質について、図解でわかりやすく紹介していきます。
目次 第１章　家庭の有害物質
第２章　食物・添加物の有害物質
第３章　医薬品・化粧品の有害物質
第４章　生鮮食品の有害物質
第５章　農業・水産業・畜産業の有害物質
第６章　工業用品の有害物質
第７章　環境にひそむ有害物質
第８章　なじみ深い毒物
著者情報 齋藤 勝裕
　１９４５年５月３日生まれ。１９７４年東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋市立大学特任教授、名古屋産業化学研究所上席研究員、名城大学非常勤講師、名古屋工業大学名誉教授などを兼務。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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