蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
1 |
鶴舞 | 0236927711 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
2 |
守山 | 3131828778 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
3 |
名東 | 3332235674 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
請求記号 |
38/00594/ |
書名 |
ロシアのごはん (絵本世界の食事) |
著者名 |
銀城康子/文
山本正子/絵
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出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2009.12 |
ページ数 |
32p |
大きさ |
27cm |
シリーズ名 |
絵本世界の食事 |
シリーズ巻次 |
18 |
ISBN |
978-4-540-09175-9 |
分類 |
383838
|
一般件名 |
食生活
料理(西洋)-ロシア
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書誌種別 |
じどう図書 |
内容紹介 |
ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
タイトルコード |
1000910077296 |
目次 |
朝ごはんはしっかり食べます 順番に食べるのがロシア式です おやつの後は、少し軽めの晩ごはんです 暖炉で煮るスープ料理が発達しました パン生地料理が豊富です 台所の様子を覗いてみると 一週間の料理です 別荘での野菜づくりが夏の楽しみです 保存食づくりで大忙しです お客さんは大歓迎します マナーを守って気持ちよく食事します 季節の料理があります 地域によって料理が違います ロシアのごはんをつくってみましょう もう少しロシアのごはんの話 |
著者情報 |
銀城 康子 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 山本 正子 1964年、千葉県生まれ。イラストレーター。東京デザイナー学院商業デザイン科卒業。児童書や教材、雑誌などのイラストを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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