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じどう雑誌
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ドラマチック・ロシアin JAPAN　5 　日露異色の群像30

著者名 長塚英雄／責任編集
出版者 生活ジャーナル
出版年月 2019.12
請求記号 3191/01094/５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237528179一般和書２階開架人文・社会在庫 

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食生活　料理(西洋)-ロシア

書誌詳細

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請求記号 3191/01094/５
書名 ドラマチック・ロシアin JAPAN　5 　日露異色の群像30
著者名 長塚英雄／責任編集
出版者 生活ジャーナル
出版年月 2019.12
ページ数 487p
大きさ 22cm
巻書名 日露異色の群像30
巻書名巻次 続々
ISBN 978-4-88259-173-3
一般注記 付:日本列島の中のロシアン・ワールド(1枚)
分類 3191038
一般件名 日本-対外関係-ロシア-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 作家イワン・ゴンチャローフ、初代駐日ロシア領事ヨシフ・ゴシケーヴィチ、軍人政治家田中義一、日本に本格的バレエをもたらしたオリガ・サファイア…。日本とロシアの文化・相互理解に尽くした人々に関する論考を収録。
タイトルコード 1001910092416

目次 朝ごはんはしっかり食べます
順番に食べるのがロシア式です
おやつの後は、少し軽めの晩ごはんです
暖炉で煮るスープ料理が発達しました
パン生地料理が豊富です
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
別荘での野菜づくりが夏の楽しみです
保存食づくりで大忙しです
お客さんは大歓迎します
マナーを守って気持ちよく食事します
季節の料理があります
地域によって料理が違います
ロシアのごはんをつくってみましょう
もう少しロシアのごはんの話
著者情報 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山本 正子
　１９６４年、千葉県生まれ。イラストレーター。東京デザイナー学院商業デザイン科卒業。児童書や教材、雑誌などのイラストを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 そのなかには・・・？
荒井真紀／さく
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