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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

10分で本格タイごはん　だれでも作れて簡単、おいしい!

著者名 味沢ペンシー／著
出版者 講談社
出版年月 2009.11
請求記号 596/06037/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2732162546一般和書一般開架　在庫 
2 守山3131828141一般和書一般開架　貸出中 
3 緑3231704572一般和書一般開架　在庫 
4 徳重4639244419一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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料理(タイ)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/06037/
書名 10分で本格タイごはん　だれでも作れて簡単、おいしい!
著者名 味沢ペンシー／著
出版者 講談社
出版年月 2009.11
ページ数 119p
大きさ 18×20cm
ISBN 978-4-06-215856-5
分類 59622
一般件名 料理(タイ)
書誌種別 一般和書
内容紹介 トムヤムチャーハン、グリーンカレー、屋台風スープ…。用意するのはナムプラー、ココナッツミルク、ペーストの3つだけ。あとは日本の食材で代用できる、タイ料理のレシピ全75種類を紹介。
タイトルコード 1000910071042

要旨 用意するのはナムプラー、ココナッツミルク、ペーストの３つだけ。あとはスーパーの食材で代用できる、全７５レシピ。
目次 第１章　ごはん
第２章　麺
第３章　炒めもの
第４章　カレー
第５章　サラダ・和えもの
第６章　スープ
第７章　揚げもの・焼きもの
著者情報 味澤 ペンシー
　タイ料理研究家。出身はタイ南部の街・ソンクラー。料理好きの母親の影響を受け、料理専門学校（パナコンタイスクール）に進み、料理やカービング技術を学ぶ。タイ全土のカービングコンテストで２位に輝き、料理の世界で頭角を現す。結婚を機に、１９９２年に来日。（株）スパイスロードに入社し、同社のタイ料理店でコックとして活躍。１９９７年にタイ料理教室を開講(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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