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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

新ホテル運営戦略論　日本型ホスピタリティ経営を目指して

著者名 杉原淳子／編著 金子順一／編著 森重喜三雄／編著
出版者 嵯峨野書院
出版年月 2009.7
請求記号 689/00319/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235452166一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 689/00319/
書名 新ホテル運営戦略論　日本型ホスピタリティ経営を目指して
著者名 杉原淳子／編著 　 金子順一／編著 　 森重喜三雄／編著
出版者 嵯峨野書院
出版年月 2009.7
ページ数 216p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7823-0500-3
分類 6898
一般件名 旅館
書誌種別 一般和書
内容紹介 「グローバルホテル経営の日本的着地」を目指す、日本におけるホテル運営の実践的戦略論。新しい時代を生き抜く日本のホテルのあるべき姿を、さまざまな専門領域から解き明かす。
タイトルコード 1000910039770

目次 『新総支配人論』にみる日本型ホスピタリティ経営
再生戦略―リブランドとリノベーション
地域戦略―環境適応と社会的貢献
収益管理戦略（ユニフォームシステム
イールドマネジメント）
広報戦略―コミュニケーション活動
営業戦略―新日本型ホテルセールス
ホテル再生ブライダル戦略―進化するホテルブライダル
変化の時代のホテル人材マネジメント
危機管理戦略―事業継続計画とその他のリスク


内容細目表：

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