感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

じどう図書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 15 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

郷土料理　(ポプラディア情報館)

著者名 竜崎英子／監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.3
請求記号 38/00610/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210736690じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2210023707じどう図書じどう開架しらべもの在庫 
3 南2310018128じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2410016790じどう図書じどう開架　在庫 
5 中村2510015544じどう図書書庫　在庫 
6 港2610018828じどう図書じどう開架　在庫 
7 北2710019247じどう図書じどう開架　禁帯出在庫 
8 千種2810017414じどう図書じどう開架　在庫 
9 瑞穂2910014899じどう図書じどう開架しらべもの禁帯出在庫 
10 中川3010015455じどう図書じどう開架　在庫 
11 守山3110013079じどう図書じどう開架　在庫 
12 名東3310012749じどう図書じどう開架　禁帯出在庫 
13 天白3410013183じどう図書じどう開架　在庫 
14 南陽4210002830じどう図書じどう開架　在庫 
15 徳重4610002109じどう図書じどう開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00610/
書名 郷土料理　(ポプラディア情報館)
著者名 竜崎英子／監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.3
ページ数 223p
大きさ 29cm
シリーズ名 ポプラディア情報館
ISBN 978-4-591-10685-3
分類 38381
一般件名 料理(日本)
書誌種別 じどう図書
内容紹介 小中学生の調べ学習に必要な情報を満載した、テーマ別の学習資料集。日本全国の郷土料理や伝統的な食材を、都道府県別に豊富な写真資料とともに紹介。各地で人気の名物料理も取り上げる。
タイトルコード 1000910003362

要旨 北海道から沖縄県まで、日本全国の郷土料理を都道府県別に紹介。野菜や魚介類など、郷土の伝統的な食材も紹介。料理とあわせて、各地の食文化のちがいを学ぶことができます。豊富なカラー写真を収録。郷土の多彩な食文化を、目で見て楽しむことができます。伝統的な郷土料理のほか、各地で人気の名物料理もとりあげました。
目次 郷土料理って何？（風土が生みだした食材と郷土料理
全国から選ばれた「郷土料理百選」
郷土のうどん・そば
郷土のすし
郷土のもち　ほか）
全国の郷土料理（北海道
青森県
岩手県
宮城県
秋田県
山形県
福島県
茨城県
栃木県
群馬県
埼玉県
千葉県
東京都
神奈川県
新潟県
富山県
石川県
福井県
山梨県
長野県
岐阜県
静岡県
愛知県
三重県
滋賀県
京都府
大阪府
兵庫県
奈良県
和歌山県
鳥取県
島根県
岡山県
広島県
山口県
徳島県
香川県
愛媛県
高知県
福岡県
佐賀県
長崎県
熊本県
大分県
宮崎県
鹿児島県
沖縄県）
著者情報 龍崎 英子
　元千葉県立衛生短期大学助教授。１９２９年東京都生まれ。千葉県立栄養士養成所高等科卒業。管理栄養士。専門は調理学、調理実習。千葉伝統郷土料理研究会主宰。聖徳大学生涯学習センター講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。