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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

47都道府県・伝統食百科

著者名 成瀬宇平/著
出版者 丸善
出版年月 2009.1
請求記号 3838/00456/


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235357670一般和書2階書庫 在庫 
2 熱田2231580545一般和書一般開架 在庫 
3 2331518551一般和書一般開架 在庫 
4 2432297568一般和書一般開架 在庫 
5 2631657034一般和書一般開架 在庫 
6 2731564643一般和書一般開架 在庫 
7 千種2831448945一般和書一般開架 在庫 
8 瑞穂2931563858一般和書一般開架 在庫 
9 守山3131766606一般和書一般開架 在庫 
10 名東3331714554一般和書一般開架 在庫 
11 天白3431565526一般和書一般開架 在庫 
12 山田4130273404一般和書一般開架 在庫 
13 南陽4230419824一般和書一般開架 在庫 
14 4330930365一般和書一般開架 在庫 
15 富田4430867095一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00456/
書名 47都道府県・伝統食百科
著者名 成瀬宇平/著
出版者 丸善
出版年月 2009.1
ページ数 343p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-621-08065-8
分類 38381
一般件名 食生活   料理(日本)
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p334
内容紹介 年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。
タイトルコード 1000810138975

要旨 トノサマガエル、ニホンアマガエル、ニホンヒキガエル…。たんぼにあつまる11しゅるいのカエルたち。カエルたちはたんぼのなかで、びっくりのだいへんしん。たんぼをのぞいて、カエルたちのだいへんしんをみてみよう。
著者情報 内山 りゅう
 1962年、東京生まれ。ネイチャー・フォトグラファー。東海大学海洋学部水産学科卒業。“水”に関わる生き物とその環境の撮影をライフワークにしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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