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書誌情報サマリ

書名

アフリカから農を問い直す　自然社会の農学を求めて

著者名 杉村和彦／編 鶴田格／編 末原達郎／編
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2023.2
請求記号 6124/00008/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238195986一般和書２階開架自然・工学在庫 

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請求記号 6124/00008/
書名 アフリカから農を問い直す　自然社会の農学を求めて
著者名 杉村和彦／編 　 鶴田格／編 　 末原達郎／編
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2023.2
ページ数 10,466p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8140-0463-8
分類 6124
一般件名 アフリカ-農業 　 農学
書誌種別 一般和書
内容紹介 古代の食料生産革命から生まれた「アグラリアン社会」(農業社会)に由来するシステムと思考が、環境危機を引き起こしている。アフリカの大地から生まれる多様で豊かな農と食から、現代社会の行き詰まりを解決する術を探る。
タイトルコード 1002210081753

要旨 私たちが暮らす現代産業社会の源流は、古代の食料生産革命から生まれた「アグラリアン社会」（農業社会）にある。すなわち高い農業生産性を誇るが、その生産法は大量の水と肥料を必要とし、しかも環境変動に対して極めて脆弱な単作（モノカルチャー）が卓越する。この「アグラリアン社会」に由来するシステムと思考が、豊かな森林を破壊し地球規模の環境危機を引き起こしている。ではどうすればよいのか。食料生産革命を経験しない「自然社会」として多様で豊かな農と食を育んできたアフリカに学ぶことで、精神のモノカルチャーと化した現代社会の行き詰まりを解決する術を探る。
目次 第１部　アフリカ農業から何を学ぶか（序論：アグラリアン・バイアスを超えて
アフリカ農業の環境史観―遊動する農業とその起源
アフリカ農業・農村開発の失敗学）
第２部　アフリカ農業・農村の特性把握（流動性と開放性―コンゴ盆地熱帯雨林の移動性とエキステンシブネス
生業の複合性と多様性―熱帯アフリカの多生業
農法や作物の非画一性―農耕の多様性がもたらすサブシステンスの安定
分与の経済と食の安定―生きる場におけるなりわいとしての農
富の蓄積と再生産―東アフリカ農牧社会における財と家族）
第３部　近代農学とアフリカの農（イデオロギーとしての近代農学の形成
国家農学と小農の対応）
第４部　自然社会の農学（農業イノベーションのアフリカ的特質
自然社会の農学へ向けて
アフリカから農を問い直す）
著者情報 杉村 和彦
　福井県立大学学術教養センター・教授。京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学、博士（農学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鶴田 格
　近畿大学農学部・教授。京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学、博士（農学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
末原 達郎
　京都大学・名誉教授、龍谷大学・名誉教授。京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 序論:アグラリアン・バイアスを超えて   3-39
杉村和彦／著 鶴田格／著 末原達郎／著
2 アフリカ農業の環境史観   遊動する農業とその起源   41-78
足達太郎／著
3 アフリカ農業・農村開発の失敗学   79-111
鶴田格／著 山根裕子／著 杉村和彦／著
4 流動性と開放性   コンゴ盆地熱帯雨林の移動性とエキステンシブネス   115-147
小松かおり／著
5 生業の複合性と多様性   熱帯アフリカの多生業   149-179
坂梨健太／著
6 農法や作物の非画一性   農耕の多様性がもたらすサブシステンスの安定   181-218
山根裕子／著 杉村和彦／著
7 分与の経済と食の安定   生きる場におけるなりわいとしての農   219-253
杉山祐子／著
8 富の蓄積と再生産   東アフリカ農牧社会における財と家族   255-288
泉直亮／著
9 イデオロギーとしての近代農学の形成   291-322
末原達郎／著
10 国家農学と小農の対応   323-359
池上甲一／著
11 農業イノベーションのアフリカ的特質   363-394
鶴田格／著
12 自然社会の農学へ向けて   395-426
杉村和彦／著
13 アフリカから農を問い直す   427-450
杉村和彦／ほか著
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