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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸旨いもの尽くし　(朝日文庫)

著者名 菊池仁／編 今井絵美子／著 宇江佐真理／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2020.10
請求記号 F7/02342/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132653219一般和書一般開架　貸出中 
2 熱田2232422218一般和書一般開架文庫本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 F7/02342/
書名 江戸旨いもの尽くし　(朝日文庫)
著者名 菊池仁／編 　 今井絵美子／著 　 宇江佐真理／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2020.10
ページ数 301p
大きさ 15cm
シリーズ名 朝日文庫
シリーズ巻次 き25-1
シリーズ名 朝日時代小説文庫
シリーズ名 朝日文庫時代小説アンソロジー
ISBN 978-4-02-264968-3
分類 91368
一般件名 小説(日本)-小説集
書誌種別 一般和書
内容紹介 大好物の鮓をもらった飯炊きの作兵衛は、我慢できずひとつ食べ…「こはだの鮓」。江戸の味に馴染めない新妻のためにお妙は絶品料理を出し…「六花」。江戸っ子の情けと絶品料理に癒される珠玉の全7編を収録した短編集。
タイトルコード 1002010053591

要旨 将軍家の御膳所で働く宗十郎は過ちを叱責した上役を逆恨みする「御膳所御台所」、大好物の鮓をもらった飯炊きの作兵衛は、我慢できず一つ食べ…「こはだの鮓」、江戸の味に馴染めない新妻のために居酒屋ぜんやのお妙が出した絶品料理「六花」など、心温まる傑作料理短編集。
著者情報 菊池 仁
　１９４４年神奈川県生まれ。文芸評論家。歴史・時代小説の評論を中心に活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 石蕗の花   7-78
今井絵美子／著
2 鰯三昧   79-125
宇江佐真理／著
3 御膳所御台所   127-164
梶よう子／著
4 こはだの鮓   165-175
北原亞以子／著
5 六花   177-219
坂井希久子／著
6 蜘蛛の糸   221-252
平岩弓枝／著
7 大名料理   253-291
村上元三／著
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