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書誌情報サマリ

書名

島を救ったキッチン　シェフの災害支援日記inハリケーン被災地・プエルトリコ

著者名 ホセ・アンドレス／著 リチャード・ウォルフ／著 御舩由美子／訳
出版者 双葉社
出版年月 2019.12
請求記号 3693/01571/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237843396一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3693/01571/
書名 島を救ったキッチン　シェフの災害支援日記inハリケーン被災地・プエルトリコ
著者名 ホセ・アンドレス／著 　 リチャード・ウォルフ／著 　 御舩由美子／訳
出版者 双葉社
出版年月 2019.12
ページ数 406p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-575-31513-4
原書名 原タイトル:We fed an island
分類 36933
一般件名 風水害 　 台風 　 被災者支援
書誌種別 一般和書
内容紹介 2017年、巨大ハリケーンで壊滅的な被害を受けたアメリカ領・プエルトリコ。住民が飢えと渇きに苦しむなか、食料支援ネットワークをゼロから構築し、温かい食事を届け続けたシェフの、汗と涙と笑いと怒りの奮闘記。
タイトルコード 1001910094993

要旨 「人災の島」に、温かいスープを。現場を想像しない中央の政府機関、非効率な形式主義に陥る官僚集団、被災地に関心も知識もない大統領。２０１７年、巨大ハリケーンで壊滅的な被害を受けたアメリカ領・プエルトリコ。あらゆる要素が天災を「人災」に変え、住民が飢えと渇きに苦しむなか情熱と創意を総動員して画期的な食料支援ネットワークをゼロから構築し、島じゅうに温かい食事を届け続けたシェフの、汗と涙と笑いと怒りの奮闘記。
目次 第１章　上陸
第２章　世界を食べさせる
第３章　発見
第４章　“大きな水”に囲まれた島で
第５章　アリーナへ
第６章　「食事」とは何か
第７章　怒りと失望と
第８章　変化の兆し


内容細目表：

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