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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

料理書のデザイン　いま知っておきたい100冊“おいしさ”を伝える見せ方とアイデア

著者名 鈴木めぐみ／編
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.7
請求記号 022/00162/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237164280一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 022/00162/
書名 料理書のデザイン　いま知っておきたい100冊“おいしさ”を伝える見せ方とアイデア
並列書名 Food Book Design
著者名 鈴木めぐみ／編
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.7
ページ数 251p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-416-71615-1
分類 02257
一般件名 装丁 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 多くの料理書のなかから良書と思う100冊を選び、各本のアートディレクターにインタビュー。誌面の写真とともに、デザインのポイントやアイデア、その本が一番大事にする部分をデザインでどう表現しているのかを紹介する。
タイトルコード 1001710030459

要旨 長きに渡って名著とされてきたもの、実際に店頭でよく売れたもの、料理書のデザインを語るうえではずせないものなど、様々な側面での良書を選書し、各ＡＤにインタビュー。
目次 １　デザインの普遍性（野菜だより
休日は麺。　ほか）
２　著者の世界観に寄り添う（イタリア料理の本
スープとパン　ほか）
３　プロセス写真で魅せる（やさしいお菓子
長尾智子の毎日を変える料理　ほか）
４　実用を伝えるデザイン（材料入れてコトコト煮込むだけレシピ
サンドイッチ教本　ほか）
５　読み物としてのデザイン（だれもおしえなかった料理のコツ
ヨーガンレールの社員食堂　ほか）


内容細目表：

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