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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アノスミア　わたしが嗅覚を失ってからとり戻すまでの物語

著者名 モリー・バーンバウム／著 ニキリンコ／訳
出版者 勁草書房
出版年月 2013.9
請求記号 936/00525/

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1 鶴舞0236308516一般和書２階開架文学・芸術在庫 
2 西2132089075一般和書一般開架　在庫 
3 瑞穂2931938134一般和書一般開架　在庫 

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モリー・バーンバウム　ニキリンコ
936

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 936/00525/
書名 アノスミア　わたしが嗅覚を失ってからとり戻すまでの物語
著者名 モリー・バーンバウム／著 　 ニキリンコ／訳
出版者 勁草書房
出版年月 2013.9
ページ数 338p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-326-75051-1
原書名 Season to taste
分類 936
一般件名 嗅覚障害-闘病記
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p327〜330
内容紹介 においを感じない。何のにおいかわからない…。シェフを志望しながら交通事故で「アノスミア(嗅覚脱失)」という障害を負った著者が、神経科学者や香料開発者への取材を重ね、未解明な「におい」の面白さを描く。
タイトルコード 1001310069870

要旨 一流シェフを夢見て修行する彼女を、ある日、交通事故が襲った。そして、傷が癒えはじめて気づいたことは…なんにもにおわない！モリーの世界からは「におい」が消えていたのだ。においのない世界の住人になって、モリーは、自分の人生がいかに嗅覚によって彩られてきたか、少しずつ気づいていく。食事や異性との関係、記憶とのつながり、いろいろな場面に出現する「におい」という感覚がもたらす不思議をひもとく物語。
目次 １　鴨の脂とアップルパイ―わたし、厨房に入る
２　サワーミルクと紅葉―わたし、一から出直す
３　ローズマリーとマドレーヌ―わたし、折り合いをつける
４　焼きたてベーグルと彼氏のシャツ―わたし、試行錯誤する
５　シナモンガムと硫黄―わたし、料理を始める
６　ピンクレモネードとウイスキー―わたしたち、集まる
７　キーライムとラベンダー―わたし、味わう
８　オポポナックスとヒマラヤ杉―わたし、自分の感覚に立ち返る
著者情報 バーンバウム，モリー
　１９８２年、米ボストン生まれ。コロンビア大学ジャーナリズム大学院卒業。「ニューヨークタイムズ」「アートニュース」等に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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