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書誌情報サマリ

書名

コッツウォルズでティールーム　イギリスのお菓子に出合う

著者名 宮脇樹里／著
出版者 文化出版局
出版年月 2008.11
請求記号 6739/00867/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2831432790一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/00867/
書名 コッツウォルズでティールーム　イギリスのお菓子に出合う
著者名 宮脇樹里／著
出版者 文化出版局
出版年月 2008.11
ページ数 143p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-579-21056-5
分類 67398
一般件名 喫茶店 　 紅茶 　 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 コッツウォルズに魅せられて、ティールーム「ジュリス」を開業して5年。「UKトップ・ティー・プレイス2008」を受賞した「ジュリス」誕生の発端から、魅力のカントリーライフ、イギリスお菓子のレシピまでを満載。
タイトルコード 1000810116579

要旨 英国人の心のふるさとコッツウォルズに魅せられて、古い町ウィンチカムに住みティールームを開業して５年。「ＵＫトップ・ティー・プレイス２００８」を受賞した「ジュリス」誕生の発端から、魅力のカントリーライフ、大評判のイギリスお菓子のレシピまで、満載。
目次 ジュリスティールームから（寄宿舎生活から始まった英国暮らし
イギリスのお菓子を学ぶきっかけ　ほか）
なぜ、コッツウォルズでティールーム（なぜ、コッツウォルズでティールームを
夢、に賭けたファミリービジネス　ほか）
コッツウォルズに暮らして（本物のカントリーライフ
地元のファーマーズマーケット　ほか）
コッツウォルズの楽しみ（コッツウォルズの主都サイレンセスター
おすすめ食材店もあるコッツウォルズの穴場ネイルズワース　ほか）
お菓子の作り方
著者情報 宮脇 樹里
　１９７５年鎌倉生れ。１６歳で父親の転勤に伴い渡英。セント・アンドリュース（Ｓｔ．Ａｎｄｒｅｗｓ）大学卒業。修士号取得。１９９８年ル・コルドン・ブルーのロンドン校にて料理とお菓子を学び、グランド・ディプロマ取得。２０００年オックスフォードシャー、グレイト・ミルトン村で両親とゲストハウスを開業。同時に自宅でお菓子教室を主宰。２００３年コッツウォルズ、ウィンチカムで「Ｊｕｒｉ’ｓ―Ｔｈｅ　Ｏｌｄｅ　Ｂａｋｅｒｙ　Ｔｅａ　Ｓｈｏｐｐｅ」を開業。２００５年よりＪＴＢルックツアーのアフタヌーンティーを始める。２００６年英国ティーギルドの審査に合格、８１番目の加盟店となる。２００８年「トップ・ティー・プレイス（Ｕ．Ｋ．’ｓ　Ｔｏｐ　Ｔｅａ　Ｐｌａｃｅ　２００８）」に選ばれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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