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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本酒をまるごと楽しむ!　(知識まるごとシリーズ)

著者名 松崎晴雄／著
出版者 新風舎
出版年月 2007.01
請求記号 5885/00364/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3231456736一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5885/00364/
書名 日本酒をまるごと楽しむ!　(知識まるごとシリーズ)
著者名 松崎晴雄／著
出版者 新風舎
出版年月 2007.01
ページ数 124p
大きさ 21cm
シリーズ名 知識まるごとシリーズ
ISBN 4-289-01616-2
分類 58852
一般件名 清酒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916072056

要旨 至極の日本酒勢揃いビジュアルブック！お酒のプロが案内する。日本酒の知識を大公開！美酒・銘酒９９銘柄ガイド付き。最新版！蔵元見学＆各種イベント情報も満載。
目次 プロローグ　日本酒の未来像
第１章　日本酒のワンダーランド
第２章　日本酒のいろいろ
第３章　日本酒の製造プロセス
第４章　酒造好適米と醸造用水
第５章　酵母の役割と日本酒のキャラクター
第６章　日本酒の楽しい飲み方
第７章　日本酒とおいしい料理
第８章　蔵元でまるごと酒をたのしむ


内容細目表：

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