感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アマゾン河の食物誌　(集英社新書)

著者名 醍醐麻沙夫／著
出版者 集英社
出版年月 2005.3
請求記号 3838/00942/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532331853一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00942/
書名 アマゾン河の食物誌　(集英社新書)
著者名 醍醐麻沙夫／著
出版者 集英社
出版年月 2005.3
ページ数 203p
大きさ 18cm
シリーズ名 集英社新書
シリーズ巻次 0285
ISBN 4-08-720285-2
分類 383862
一般件名 食生活 　 食物 　 アマゾン川
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914085221

要旨 むせ返るような、濃密なアマゾン河流域の大自然の恵みを味わう。世界最大の熱帯雨林を抱くこのユニークな地域が生み出した豊かさは比類ないと著者はいう。ピラニア、ヨロイナマズの塩焼き、屋台の不思議な香りと味の食物、ゲテモノ一歩手前の怪味、開高健や向田邦子といった食通を唸らせた美味…。開高健『オーパ！』アマゾン取材時に案内役を務めたブラジル在住の作家が、長年取材と魚釣りで分け入ったアマゾン河流域で出会った食材と料理のかずかずを、ゆったりとした時間のながれとともに描いた、食の博物誌。
目次 第１章　熱帯の街・ベレン（ベレン散策
アサイヤシの実の幸福　ほか）
第２章　森のなかで（森と水の旅
地形の説明、バルゼアについて　ほか）
第３章　青き水の町・サンタレン（サンタレン散策
珍味！ヨロイナマズ　ほか）
第４章　ふたたび森のなかで（熱帯雨林と水
ピラニアという魚　ほか）
第５章　ゴム景気で栄えた町・マナウス（マナウス点描
マナウス観光　ほか）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。