感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ショコラが大好き!

著者名 小椋三嘉／著
出版者 新潮社
出版年月 2004.01
請求記号 5966/00794/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2831099094一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/00794/
書名 ショコラが大好き!
著者名 小椋三嘉／著
出版者 新潮社
出版年月 2004.01
ページ数 222p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-465601-1
一般注記 背・表紙の書名:J'adore le chocolat!
分類 59665
一般件名 チョコレート
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913071305

要旨 今や日本中で人気沸騰の高級チョコレート、ショコラ―美しい粒が飛ぶように売れ、日本人ショコラティエの活躍も目立つ。世界各地での取材を踏まえ、その美味しさと人気の秘密を、食の楽しみとともに解き明かす絶好の入門書。ショコラの歴史と未来がここにある。
目次 第１章　魅惑のショコラのものがたり
第２章　ヨーロッパ生まれのチョコレートたち
第３章　進化するショコラ
第４章　おいしい「結婚」マリアージュ
第５章　ショコラの「テイスティング」―ワインのように
第６章　美と若さと健康を保つチョコレート
第７章　ショコラをめぐる旅
第８章　日本にショコラティエはいるの？


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。