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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

雑穀　畑作農耕論の地平 　(<もの>から見る日本史)

著者名 木村茂光／編
出版者 青木書店
出版年月 2003.05
請求記号 616/00045/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234291490一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 616/00045/
書名 雑穀　畑作農耕論の地平 　(<もの>から見る日本史)
著者名 木村茂光／編
出版者 青木書店
出版年月 2003.05
ページ数 218p
大きさ 22cm
シリーズ名 <もの>から見る日本史
ISBN 4-250-20316-6
分類 6166
一般件名 穀物-歴史
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913018284

要旨 考古学・文献史学・歴史地理学・民俗学などの多角的アプローチで、原始から現代までの農耕文化の多様性を概観する。
目次 総論　雑穀の思想
第１章　縄文・弥生時代の雑穀栽培
第２章　古代における雑穀栽培とその加工
第３章　古代・中世の「野畠」と雑穀栽培
第４章　中国・元代までの雑穀栽培
第５章　江戸農書にみる雑穀
第６章　近世九州の山村と焼畑―人吉藩預所椎葉山を事例に
第７章　近代における雑穀の民俗誌
第８章　雑穀の現在


内容細目表：

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