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書誌情報サマリ

書名

黒沢明の食卓　(小学館文庫)

著者名 黒沢和子／著
出版者 小学館
出版年月 2001.07
請求記号 7782/00569/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3230947099一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 7782/00569/
書名 黒沢明の食卓　(小学館文庫)
著者名 黒沢和子／著
出版者 小学館
出版年月 2001.07
ページ数 236p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
ISBN 4-09-402296-1
分類 77821
一般件名 料理
個人件名 黒沢明
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911017927

要旨 「映画の現場では無論映画監督だが、食卓の監督も父である。やる気を起こさせる美味しい食卓。元気の元は食べかつ飲むこと、黒沢映画の源のパワーは食卓から始まっていた」。黒沢家の名料理長兼名マネージャーとして、黒沢組を支えた著者が明かす名匠の秘密。
目次 第１章　黒沢明、食へのこだわり（父と卵の話
プレーンオムレツ事件　ほか）
第２章　春夏秋冬（節分の豆から
筍づくし　ほか）
第３章　映画人クロサワの食（別荘にて
御殿場での生活　ほか）
第４章　黒沢家の裏メニューと歩かない食べ歩き（黒沢家の裏メニュー
歩かない食べ歩き　ほか）
著者情報 黒沢 和子
　１９５４年、黒沢明の長女として生まれる。成城学園高校を中退しＳＡＮデザイン研究所、伊東衣服研究所を卒業。８３年にデザイン会社を設立。８５年に黒沢プロダクション取締役に就任。８７年から父の進言により黒沢組衣裳部に所属し、『夢』『八月の狂詩曲』『まあだだよ』『雨あがる』の衣裳デザインを担当する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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