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書誌情報サマリ

書名

有機農業はどうすれば発展できるか　技術・経営・組織・政策を可視化する

著者名 胡柏／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.12
請求記号 615/00388/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238179360一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 615/00388/
書名 有機農業はどうすれば発展できるか　技術・経営・組織・政策を可視化する
著者名 胡柏／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.12
ページ数 372p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-540-22205-4
分類 61571
一般件名 有機農業 　 農業経営
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本の有機農業を大きく発展させるために何が必要か? 優れた有機農業の技術、経営、組織を「見える化」。消費形成・市場拡大の課題を洗い出し、有機JASやGAPといった政策的課題についても考察・提言する。
タイトルコード 1002210069988

要旨 詳細な事例調査や集計分析をもとに、優れた有機農業の技術と経営、組織を「見える化」。有機農産物の消費や市場拡大などの政策的課題も明快に示す。
目次 第１章　有機農業はなぜ広がらないか
第２章　有機農業の技術と経営構造―柑橘作を対象とした集計分析から
第３章　面的広がりに向かう有機農業のダイナミズム
第４章　事例にみる高水準有機農業経営の形成
第５章　有機農産物の価格水準と消費者の価格許容力―米国カリフォルニア州と日本の比較を踏まえて
第６章　有機農業の組織と政策の課題はどこにあるか
著者情報 胡 柏
　１９９２年愛媛大学連合農学研究科修了、博士（農学）。南九州大学講師・助教授、九州大学助教授を経て、２００１年愛媛大学農学部教授。現在、愛媛大学大学院農学研究科教授。この間、大学での教育・研究活動のほか、愛媛県環境保全型農業推進協議会をはじめ、各種農業関連委員会の責任者やＪＡ愛媛中央会営農企画担当者養成研修会塾長などとして県政やＪＡの人材育成などに携わる。２０２２年２月、愛媛県政発足記念日知事表彰を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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