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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜の酢漬けと展開レシピ　毎日食べて体すっきり 　(料理の本棚)

著者名 野口真紀／著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2022.5
請求記号 596/12438/

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1 南2332368972一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 緑3232561476一般和書一般開架　貸出中 
3 天白3432480329一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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漬物　酢

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12438/
書名 野菜の酢漬けと展開レシピ　毎日食べて体すっきり 　(料理の本棚)
著者名 野口真紀／著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2022.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 料理の本棚
ISBN 978-4-295-20340-7
分類 5963
一般件名 漬物 　 酢
書誌種別 一般和書
内容紹介 そのまま食べても、おかずに展開してもおいしい! 素材のうまみがアップし、塩分も抑えられる野菜の酢漬けを紹介。料理のベースとなる玉ねぎ、にんにく、しょうがなどを酢漬けにして調味料代わりに使ったレシピも収録する。
タイトルコード 1002210012387

要旨 そのまま食べても、おかずに展開しても！常備菜感覚で使える“すっぱいおかずの素”
目次 １　そのまま食べてもおいしい野菜の酢漬けと展開レシピ（酢漬けのおいしい活用術
ミニトマトの酢漬け
にんじんの酢漬け　ほか）
２　万能調味料としても大活躍　常備酢漬けと展開レシピ（紫玉ねぎの酢漬け
しょうがの酢漬け
にんにくの酢漬け　ほか）
３　和食上手になれる酢調味料　基本の合わせ酢と展開レシピ（酢みそ
甘酢
すし酢　ほか）


内容細目表：

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