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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

京都喫茶店クロニクル　古都に薫るコーヒーの系譜

著者名 田中慶一／著
出版者 淡交社
出版年月 2021.3
請求記号 6739/02008/

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1 千種2832233353一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/02008/
書名 京都喫茶店クロニクル　古都に薫るコーヒーの系譜
並列書名 KYOTO COFFEE SHOP CHRONICLE:The Lineages of Coffees that Scent the Ancient Capital
著者名 田中慶一／著
出版者 淡交社
出版年月 2021.3
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-473-04439-6
分類 67398
一般件名 喫茶店-歴史 　 コーヒー-歴史 　 京都市-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 コーヒー黎明期から続く店が数多く残る京都。老舗から新進気鋭の一軒まで、時代と共にその系譜を紐解き、京都の喫茶文化の醍醐味を伝える。文筆家・木村衣有子との対談、京都喫茶年表等も収録。データ:2021年2月現在。
書誌・年譜・年表 京都喫茶年表:p216〜231 文献:p232〜233
タイトルコード 1002010096849

要旨 街に憩いあり、喫茶店に歴史あり。各時代のキーマンをたどった、「京都のコーヒー」の物語。
目次 第１章　京都の喫茶史を紐解く―１８６８‐１９４５（明治維新と京都のコーヒー事はじめ
文教都市・京都と学生街のミルクホール　ほか）
第２章　喫茶文化の醸成と焙煎卸業者―１９４５‐１９６０（戦後の復興を告げたコーヒーの香り
新たな歓楽街に生まれた名物喫茶　ほか）
第３章　喫茶店の派生と新時代の予兆―１９６０‐１９９０（学生運動の拠り所となった喫茶店
多様化する「日常の娯楽」の場　ほか）
第４章　カフェブーム到来とコーヒーの進化―１９９０‐２０１０（フランスの波とカフェブームの到来
世紀の変わり目に現れたカフェシーンの先駆　ほか）
第５章　歴史を受け継ぐ者―２０００‐２０２０（古都ならではの町家リノベーション
老舗の継承とグローバル化の波　ほか）
特別対談　喫茶店から“京都っぽさ”を探してみれば―木村衣有子（文筆家）×田中慶一
著者情報 田中 慶一
　１９７５年、滋賀県生まれ。立命館大学産業社会学部卒業。神戸の編集プロダクションを経て、フリーランスの編集・文筆・校正業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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