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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる

著者名 小竹貴子／著
出版者 日経BP
出版年月 2020.6
請求記号 596/11720/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237758651一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132518370一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 南2332264981一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 東2432553671一般和書一般開架　貸出中 
5 中村2532272610一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 港2632399446一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 千種2832204883一般和書一般開架　貸出中 
8 瑞穂2932424019一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 緑3232435762一般和書一般開架　貸出中 
10 名東3332614712一般和書一般開架　貸出中 
11 天白3432403586一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
12 山田4130853247一般和書一般開架　貸出中 
13 南陽4230941082一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331488322一般和書一般開架　貸出中 
15 富田4431431537一般和書一般開架暮らしの本在庫 
16 志段味4530883745一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11720/
書名 ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる
著者名 小竹貴子／著
出版者 日経BP
出版年月 2020.6
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8222-8867-9
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 料理をする中で「ここは手を抜いてもいい」「ここはこだわった方がおいしい」のラインを仕組み化してきた『クックパッド』編集担当本部長が、サラダから揚げ物まで7ジャンルの、簡単すぎるレシピ68品を紹介する。
タイトルコード 1002010012602

要旨 急に料理が得意になる方法。クックパッド３２０万品のレシピを見てきたから、手を抜いてもおいしくなるギリギリのラインがわかる。簡単すぎる６８品。
目次 第１章　サラダをマスターすれば、料理が得意になる第１歩
第２章　和食もすべて大さじ１
第３章　スープは具材がいちばん自由
第４章　スパイスをちょっとかければ、まったく違う味が誕生する
第５章　絶対に失敗しないホワイトソースの作り方
第６章　これ１本だけで味が決まる調味料
第７章　揚げ物は最強の手抜き料理
著者情報 小竹 貴子
　クックパッド株式会社コーポレートブランディング・編集担当本部長。１９７２年石川県生まれ。関西学院大学社会学部卒業。株式会社博報堂アイ・スタジオでＷＥＢディレクターを経験後、２００４年有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。広告主とユーザーのｗｉｎ‐ｗｉｎを叶えた全く新しいレシピコンテストを生み出す。２００６年編集部門長就任、２００８年執行役就任。２０１０年、日経ウーマンオブザイヤー２０１１年受賞。２０１２年、クックパッド株式会社を退社、独立。２０１６年４月クックパッドに復職。また個人活動として料理教室なども開催している。シンプルでおいしく、しかも手順がとても簡単なレシピが大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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