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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

有機農業大全　持続可能な農の技術と思想

著者名 澤登早苗／編著 小松崎将一／編著 日本有機農業学会／監修
出版者 コモンズ
出版年月 2019.12
請求記号 615/00360/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237537246一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 615/00360/
書名 有機農業大全　持続可能な農の技術と思想
著者名 澤登早苗／編著 　 小松崎将一／編著 　 日本有機農業学会／監修
出版者 コモンズ
出版年月 2019.12
ページ数 330p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-86187-164-1
分類 61571
一般件名 有機農業
書誌種別 一般和書
内容紹介 地球環境を守り、安心・安全な食べものを生産し、SDGsと生物多様性を実現し、いのちを大切にする社会を創ることで地域を元気にする有機農業。持続可能な有機農業の全体像を詳述する。
タイトルコード 1001910097917

要旨 地球環境を守り、安心・安全な食べものを生産し、ＳＤＧｓと生物多様性を実現し、いのちを大切にする社会を創ることで、地域を元気にする持続可能な農業の全体像を詳述。研究者・農政関係者・生産者・普及指導員・新規就農者に向けた有機農業の決定版。
目次 第１部　持続可能な農業としての有機農業（有機農業とは何か
日本と世界の有機農業
農の本質を抱きしめていく有機農業―足元に広がる農学のフロンティア
人と人・土がつながり合う社会を目指して
有機農業を支える持続可能な種子システムを考える
持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通
多様な農の担い手
有機農業と地域づくり）
第２部　代替型有機農業から自然共生型農業へ（有機農業と環境保全
多様な植生と共生型管理へのアプローチ―草を活かす技術、草を生やさない技術
土壌生態系の管理
植物共生菌による省資源型栽培
作物圏共生微生物による病虫害防除
生態系サービスを活用した減農薬・有機栽培での害虫管理
持続可能な農業のモデル）
第３部　２１世紀を担う有機農業の姿
著者情報 澤登 早苗
　１９５９年生まれ。恵泉女学園大学人間社会学部教授。専門：園芸学、食農教育論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小松﨑 将一
　１９６４年生まれ。茨城大学農学部教授、農学部附属国際フィールド農学センター長。専門：農業環境工学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 有機農業とは何か   14-57
澤登早苗／ほか著
2 日本の有機農業   59-66
藤田正雄／著
3 グローバリゼーション下の国内農業政策と有機農業   67-74
高橋巌／著
4 世界の有機農業   1 米国   75-81
村本穣司／著
5 世界の有機農業   2 フランス   82-91
雨宮裕子／著
6 世界の有機農業   3 韓国   92-98
鄭萬哲／著
7 農の本質を抱きしめていく有機農業   足元に広がる農学のフロンティア   99-113
宇根豊／著
8 人と人・土がつながり合う社会を目指して   114-121
エップ・レイモンド／著
9 有機農業を支える持続可能な種子システムを考える   122-136
西川芳昭／著
10 持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通   138-163
桝潟俊子／著 高橋巌／著 酒井徹／著
11 多様な農の担い手   164-177
小口広太／著 靍理恵子／著
12 有機農業と地域づくり   178-203
谷口吉光／ほか著
13 有機農業と環境保全   206-217
小松崎将一／著 金子信博／著
14 多様な植生と共生型管理へのアプローチ   草を活かす技術、草を生やさない技術   218-234
嶺田拓也／著 岩石真嗣／著
15 土壌生態系の管理   236-247
金子信博／著
16 植物共生菌による省資源型栽培   248-258
成澤才彦／著
17 作物圏共生微生物による病虫害防除   260-278
池田成志／著
18 生態系サービスを活用した減農薬・有機栽培での害虫管理   279-293
大野和朗／著
19 持続可能な農業のモデル   294-305
小松崎将一／ほか著
20 小規模有畜複合農業を目指して   308-309
浅見彰宏／著
21 Get the GLORY   310-311
関元弘／著
22 持続可能な農業へ   312-313
戸松正行／著 戸松礼菜／著
23 無肥料・無農薬で野菜を作る   314-315
佃文夫／著
24 持続可能な大規模経営   316-317
井村辰二郎／著
25 里山農業でいのちと向き合う   318-319
伊藤和徳／著
26 有機農業が日常である暮らしの実現に向けた実践と研究、対話   320-321
松平尚也／著 山本奈美／著
27 「家族のために作る」が始まり   40年目の現状と未来   322-323
古野隆太郎／著
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